Pitsa on italialainen keksintö. Se on pyöreä lätty, jonka päällä on yleensä kaikenlaista hyvää tavaraa, kuten lihaa ja juustoa. Pitserioista saa usein todella hyvää pitsaa, mutta jos sinulle kelpaa paljon huonompi pitsa lähes samaan hintaan, tee oma pitsasi Mannen ohjeiden mukaan.
Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Jos haluat palaneen pitsan, lämmitä uuni 300 asteeseen. Lämpeneminen kestää suurin piirtein vartista viiteentoista minuuttiin. Odotusajan voit käyttää johonkin hyödylliseen. Voit esimerkiksi laskea päässäsi, paljonko on 1 246 kertaa 43 254 345.
Kolmen tunnin kuluttua keittiössä onkin jo 36 astetta lämmintä. Käy tässä vaiheessa kaupassa ostamassa pitsa. Pitsat löytyvät kaupan pakasteosastolta – samasta paikasta mistä jäätelöt, pakastevihannekset ja muut sen sellaiset. Jos kaupassa ei ole pakasteosastoa, olet väärässä kaupassa.
Jos kaupat ovat kiinni etkä jaksa odottaa niiden aukeamista, voit tehdä pitsan itse, sillä pitsan tekeminen on helppoa kuin heinänteko. Tarvitset siihen ensinnäkin pitsapohjan, joita saa kaupasta. Pakastemalliseen pitsaan kelpaa kuitenkin yhtä hyvin muutama kengänpohja. Pohjan eli pitsapohjan päälle voit laittaa, mitä ikinä haluat – tai sitten olla laittamatta. Yleensä pitsan päällä käytetään lihaa eri muodoissa, juustoa, tomaattia ja muita vihanneksia, juustoa, sieniä, juustoa, hedelmiä sekä kaiken maailman mereneläviä.
Nyt keittiössä on helvetillisen kuuma ja uunissa vielä kuumempaa. Laita pitsa paistopellille ja pelti uuniin. Jos haluat polttaa pitsan pohjan, mutta jättää pinnan raa’aksi, aseta pelti uunin alatasolle. Jos taas haluat polttaa pinnan ja jättää pohjan raa’aksi, laita pelti ylätasolle. Jos haluat polttaa pitsan kauttaaltaan, pellin voi laittaa uunin keskelle. Painu nyt vaikka pihalle ottamaan aurinkoa. Voit samalla laskea, montako yhdistelmää edellä luetelluista aineksista saisi pitsan päälle.
Tunnin päästä palaneen käry alkaa haista jo pihalle asti. Pitsasta on tullut aivan musta ja niin kova, että sillä voisi tappaa jonkun. Laita siis pitsa talteen myöhempää käyttöä varten.
Tee uusi pitsa edellisten ohjeiden mukaan. Uuni pysyy oikeassa lämpötilassa ja keittiön lämpötilakin lienee jo noussut yli 40 asteen. Tunge uusi pitsa uuniin ja jää tällä kertaa valvomaan tilannetta. Pitsa paistuu kypsäksi viidessätoista minuutissa. Sillä välin voit vaikka miettiä, miksi kellotaulun numero 12 on ylhäällä eikä alhaalla.
Pitsa on nyt valmis syötäväksi. Ota pitsa ulos uunista ja syö se. Jos pitsa maistuu enemmän pahvilta tai kengänpohjalta kuin pitsalta, laita sen päälle paljon ketsuppia.
15.7.2003 Manne Sorkka ja Taito Sorkka