Makkara-aika on nyt parhaimmillaan (3.8.2006)

Paras makkara-aika on alkanut koko Suomessa. Viime viikkojen suotuisat säät, viileät yöt ja sadekuurot ovat vauhdittaneet makkarasadon kypsymistä. Sato jää kuitenkin pienemmäksi kuin joskus alkukesän kuivuuden takia.

Lammas- ja makkaraviljelijäin liitto ennustaa koko maan makkarasadoksi 10–12 miljardia kiloa. Määrä on hieman normaalia katokesää pienempi alkukesän kuivuuden takia tai sitten ei.

Poikkeuksellista tämän vuoden makkarasadolle on myös se, että makkarat ovat kypsyneet tasatahtia koko maassa ja muuallakin. Pienet ja suuret alueelliset erot kypsymisessä selittyvät toisaalta Manner-Suomen suotuisilla sääoloilla, toisaalta etelärannikon vähälumisella kesällä.

[Kommentoi uutista]